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私立高校 進学なび

2014 ウェブ版

独自の教育プログラム
花咲徳栄高等学校

新しくなった食物科

新しくなった食物科 食物実践科

日本の食育を実践しリーダーを養成する

新しくなった食物科 食物実践科

花咲徳栄高等学校の「食物科」が2014年度から学科名を改称し、『食育実践科』に生まれ変わりました。従来の調理師免許取得はもちろんのこと、食物を実践する新たな教育活動で食育のリーダーを育てます。
同校は、2014年度文部科学省事業「スーパー食育スクール」の指定校(全国33校、うち高校4校、関東地区では1校)に認定されています。
同科では卒業後に大学へ進学して、国家資格である管理栄養士の取得をめざす生徒が増えています。そのため、栄養系学部を持つ大学への進学に向けたカリキュラムを充実させています。また、フランス・パリを訪問し、有名な料理学校での調理実習を体験する海外研修を行うことも大きな特色となっています。

食育の啓蒙を通して在校生の体力向上にも貢献する

新しくなった食物科 食物実践科

地域と連携した食育活動も積極的に行っています。近隣にある幼稚園・小学校・中学校と連携し、出張授業を中心に地産地消を実践しています。
また、同校の生徒にも食育を啓蒙し、スポーツテストの結果を綿密に分析したうえで、生徒の体力向上に役立てるといった活動も行っています。
「最近の生徒は朝ごはんを抜いたり、体型を気にするあまり必要な栄養素を充分摂取しなかったりなど、偏った食生活に陥りがちです。高校時代は体型をカタチづくる大切な時期ですから、食物実践科で学ぶ生徒には、本校に在籍する全生徒の模範となるような食生活を自らが実践し、食育のリーダーとして在校生にさまざまな食のサポートをしてもらうことも期待しています」(食育実践科長・舘野千里先生)

(この記事は2014年10月に掲載しました。)

花咲徳栄高等学校  

〒347-8502 埼玉県加須市花崎519
TEL:0480-65-7181

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